主料:
山楂，
800g，
白糖，
100g
辅料:
清水适量，
盐，
2g自制山楂果酱的做法步骤
1.原料：山楂和白糖。
2.山楂洗净，去核，去蒂。我是用手一个个掰开的，用了些时间。
3.锅中倒入适量的清水，水的量不要多，因为后面会需要将水分慢慢熬出去。将山楂倒入锅中。
4.大火烧开，当山楂软烂时，可以用勺子按压山楂，成泥状，加入白糖，关小火继续煮。
5.加入盐。
6.水分少时，要不停的搅拌，防止粘锅底。熬到自己需要的粘稠度就可以关火啦。
7.山楂酱，可以当零食吃，也可以抹面包，酸甜开胃。
小窍门&温馨提示
熬山楂的清水要少放，否则会增加熬制的时间。
TAGS：
甜品 果酱 其他菜系 山楂
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